Koken met Johan
WAT SCHAFT DE "POT" DEZE KEER
Roomboter borstplaat

IngrediŽnten:

  • 500 gr poedersuiker
  • 175 gr slagroom

Spreuk van de week:
ie kan wachte tot Sint-Juttemis

Wat ik van Sinterklaas altijd het lekkerste vond was echte borstplaat die kleine zachte ronde snoepjes vandaar dit recept.

Bereidingswijze:

1. De ingrediŽnten tot een gladde massa roeren.

2. Deze massa au bain marie {heet waterbad} verwarmen tot de juiste vloeibaarheid is bereikt.

3. Met een kleine trechter de vormen vol gieten en 24 uur op laten stijven.

Tip van uw vakman: voor een andere smaak voeg eens een beetje cacao of oploskoffie toe.

Salon Culinaire winnaar
Terug naar de kookrubriek van Johan Moerdijk

Johan Moerdijk,
Roofvogelstraat 53
4451 CR Heinkenszand
0113 563007
johan@borsele.net