Koken met Johan

WAT SCHAFT DE "POT" DEZE KEER
Watergruwel

IngrediŽnten:

Recept: WATERGRUWEL

IngrediŽnten:

  • 100 gr parelgort
  • 1 ltr water
  • 75 gr rozijnen
  • 75 gr krenten
  • 300 gr fruit coktail {1\2 blik}
  • 3 dl bessesap {1 flesje}
  • stukje pijpkaneel
  • suiker naar behoefte
  • citroen schil

Watergruwel

Spreuk van de week:
In Mei legt elk vogeltje z'n ei. Behalve de koekoek en de griet die doen het in de meimaand niet.

Na de warme maaltijd was er altijd wel een toetje, vaak warme pap; havermout, gort, of lammetjespap maar soms kregen we ook wel eens watergruwel van daar dit recept.

Bereidingswijze:

  1. Parelgort 24 uur tevoren in de week zetten.
  2. Gort in water, pijpkaneel en citroenschil gaar koken
  3. Van het vuur de bessesap, krenten, rozijnen en fruitcoktail toevoegen.
  4. Naar smaak suiker.
  5. Citroenschil en pijpkaneel er uit halen.
  6. Afbinden met aardappelmeel.
  7. Warm of koud serveren.

Eet smakelijk.

Salon Culinaire winnaar
Terug naar de kookrubriek van Johan Moerdijk
Johan Moerdijk,
Roofvogelstraat 53
4451 CR Heinkenszand
0113 563007
johan@borsele.net